(all credits and rights of the Wikipedia source apply)
Серде́чник лугово́й (лат. Cardámine praténsis) — многолетнее травянистое растение, вид рода Сердечник (Cardamine) семейства Капустные (Brassicaceae).
Народными названиями этого растения являются: белоцветка (Россия), горлянка (Вологодская область), болотная жеруха (Украина).
Ботаническое описание
Стебель 20—70 см высотой, прямостоячий, голый.
Корневая система мочковатая.
Листья с четырьмя—десятью парами листочков, прикорневые длинночерешковые, голые; листочки на черешках, округлые или почковидные, цельнокрайные. Стеблевые листья короткочерешковые, голые, листочки их сидячие.
Соцветие — кисть, сначала почти щитковидная, потом удлинённая, редкая, 10—20-цветковая. Чашелистики овальные, лепестки большей частью лиловые.
Плод — стручок, почти прямой, на косо вверх стоячих цветоножках.
Цветёт в мае—августе.
Распространение и экология
В диком виде произрастает на всей территории Европы, в Северной Америке и Восточной Азии. На территории России встречается в европейской части, за исключением юга, в Сибири, на Дальнем Востоке.
Как заносное растение встречается во многих районах Северного полушария с умеренным климатом.
Растёт в небольшом количество на влажных болотистых лугах, реже по берегам рек и ручьев.
Химический состав
В надземной части отмечается большое содержание аскорбиновой кислоты, содержатся тиогликозиды и флавоноиды: кемпферол, кверцетин и их гликозиды. Семена содержат от 22 до 36 % жирного масла, в состав которого входит до 10 % аминокислот.
Значение и применение
По старым данным в условиях Украины считался одной из лучших кормовых трав семейства крестоцветных. По данным академика ВАСХНИЛ Ивана Ларина на пастбищах поедается скотом плохо и редко удовлетворительно, поедается в сене. На Крайнем Севере поедается северным оленем (Rangifer tarandus). Алтайским маралом (Cervus elaphus sibiricus) поедается плохо.
Ядовитое растение. После поедания в свежем виде у лошадей через 4 дня наступают явления ревматического воспаления копыт. В сухом виде безвредно. При поедании молочным скотом молоко становится не вкусным, масло и сыр получаются плохого качества.
Прочее
Относится к ценным пищевым растениям. Листья обладают острым горьковатым, но приятным вкусом, пригодны для варки супов, приготовления салатов, винегретов. Сушёные и свежие листья используются как пряности вместо перца.
Сердечник луговой относится к ценным медоносным растениям.
Применение в медицине
В народной медицине сердечник луговой известен как пищевое и лекарственное растение ещё с XVIII века.
Во Франции сок растения применяли при опухолях. Высушенные цветки — для лечения эпилепсии у детей.
В России его применяли от цинги и давали детям от золотухи и детских судорог. Траву варили в молочной сыворотке или делали сухой порошок и принимали его.
В современной народной медицине препараты сердечника лугового считаются стимулирующим, мочегонным, желчегонным и противосудорожным средством.
На Кавказе его принимают при конвульсиях у детей. На Дальнем Востоке отвар сердечника лугового принимают при катаре верхних дыхательных путей, для полоскания при зубной боли, внутрь при венерических болезнях и сахарном диабете. В европейской части России и Сибири трава с цветками применяется при водянке, желтухе, глистах и особенно при нервных заболеваниях, сопровождающихся судорогами и истерическими припадками, высушенные цветки — при эпилепсии у детей.
Классификация
Таксономия
Cardamine pratensis L., 1753, Sp. Pl. : 656
Вид Сердечник луговой относится к роду Сердечник семейства Капустные (Brassicaceae) порядка Капустоцветные (Brassicales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2023 года:
Внутривидовые таксоны
- Cardamine pratensis subsp. atlantica (Emb. & Maire) Greuter & Burdet
- Cardamine pratensis subsp. granulosa (All.) Arcang.
- Cardamine pratensis subsp. matthioli (Moretti) Nyman
- Cardamine pratensis subsp. paludosa (Knaf) Celak. — Сердечник зубчатый
- Cardamine pratensis subsp. picra De Langhe & D'hose
- Cardamine pratensis subsp. polemonioides Rouy
- Cardamine pratensis subsp. rivularis (Schur) O.Bolòs & Vigo
- Cardamine pratensis subsp. submatthioli Tzvelev
Синонимы
Примечания
Литература
- Губанов И. А. 646. Cardamine pratensis L. — Сердечник луговой // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 272. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-128-9.
- Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.
- Ларин И. В., Ларина В. К. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 421. — 948 с. — 10 000 экз.
- Никифоров Ю.В. Алтайские травы-целители. — Горно-Алтайск: Юч-Сумер – Белуха, 1992.