Melena de león

La melena de león (Hericium erinaceus) es un hongo comestible y medicinal del holártico. Puede ser identificado por su tendencia a crecer como grupos redondeados de barbas de espinas largas, de 1 a 6 cm de longitud, sobrepuestas sobre su tallo de 10 a 25 cm y no en racimos o ramos. Son comunes durante el verano y el otoño boreal en las maderas duras, en especial de la haya americana.

Presenta color blanquecino cuando brota y se vuelve amarillento con el tiempo y finalmente marrón, a mayor edad.​ Puede confundirse con otras tres especies de Hericium, que también crecen en América del Norte; todas ellas son comestibles y de consumo popular.

Hongo comestible

Es un alimento excelente cuando está joven, y la textura de las setas cocinadas es a menudo comparada con los mariscos.

Cultivo

El hongo melena de león se cultiva comercialmente sobre troncos o en aserrín esterilizado. Está disponible fresco o seco en las tiendas de comestibles asiáticos.

Importancia económica y cultural

Usos medicinales

Investigadores en Australia descubren que el hongo Melena de León, mejora la memoria y previene el Alzheimer. Este descubrimiento tiene aplicaciones que podrían tratar o proteger contra trastornos neurodegenerativos.​

El extracto de Hericium erinaceus reduce la ansiedad y las conductas depresivas al promover la neurogénesis hipocampal en el cerebro de ratones adultos.​

Se descubre el potencial terapéutico del Hericium erinaceus para el trastorno depresivo.​

Mejora de las funciones cognitivas mediante la ingesta oral de Hericium erinaceus.​

Nombres asiáticos

Es llamado hóu tóu gū (simplificado: 猴头菇; tradicional: 猴頭菇; lit. "hongo cabeza de mono") en chino. En japonés es llamado yamabushitake (山伏茸; lit. "hongo de la montaña escondida"). En vietnamita se le llama nấm đầu khỉ.

Galería

Referencias

Enlaces externos

• Mushroomexpert.com - Hericium erinaceus
• Hericium erinaceus photos
• German info on Hericium erinaceus Archivado el 9 de febrero de 2012 en Wayback Machine.
• Use to treat dementia