Lágrimas de la virgen

Allium triquetrum es una especie perteneciente a la familia de las amarilidáceas distribuida alrededor del mundo.​

Etimología

El epiteto específico proviene de del latín tri ("tres") y quetrum ("esquinas"), y se refiere a la forma de sus hojas que tienen tres caras en vez de dos. ​

Nombres comunes

Se lo conoce como ajetes rizados y lágrimas de la Virgen.​

Descripción

Planta bulbosa perenne, glabra, con tallo de 10-45 cm de alto y 3 cantos afilados y un fuerte olor a ajo. Bulbo de 1,5 cm de grosor aproximadamente, con envoltura membranosa. Hojas en número de 1-3 basales, planas, casi tan largas como el tallo y de hasta 17 mm de ancho. Umbela en la base con 2 brácteas involucrales cortas, floja, normalmente vuelta hacia un lado con 3-15 flores acampanadas que cuelgan. Pétalos blancos con nervio medio ancho y verde, puntiagudos, de 10-18 cm de largo y 2-5 mm de ancho. Estambres internos.​

Citología

Número de cromosomas de Allium triquetrum (Fam. Liliaceae) y táxones infraespecíficos: n=9; 2n=18. ​

Distribución y hábitat

Allium triquetrum es una planta de distribución mundial originaria de Mediterráneo central, Mediterráneo occidental, Canarias, Madeira, noroeste de África. Naturalizada en Europa occidental y en el Mediterráneo oriental.​

Habita en lugares húmedos y sombríos. Florece en invierno y primavera.

Taxonomía

Allium triquetrum fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 300, en el año 1753​​

Sinonimia

• Briseis triquetra (L.) Salisb., Gen. Pl.: 93. 1866, nom. inval.
• Allium triquetrum var. typicum Regel, Trudy Imp. S.-Peterburgsk. Bot. Sada 3(2): 223. 1875, nom. inval.
• Allium triquetrum f. normale Maire & Weiller, in Fl. Afr. Nord 5: 292. 1958, nom. inval.
• Allium medium G.Don, Mem. Wern. Nat. Hist. Soc. 6: 88. 1827.
• Allium opizii Wolfner, Lotos 4: 176. 1854.
• Allium triquetrum var. bulbiferum Batt. & Trab., Fl. Algérie (J.A.Battandier & al.) 1(2): 57. 1895.​

Usos culinarios

Todas las partes de la planta, desde el bulbo hasta las flores, son comestibles frescas o cocinadas.​ Se puede utilizar en platos de forma similar a otras cebollas del género Allium, ya que es similar tanto morfológicamente como en sabor. ​

Véase también

• Terminología descriptiva de las plantas
• Historia de la Botánica
• Características de las amarilidáceas

Referencias

Bibliografía

1. Anonymous. 1986. List-Based Rec., Soil Conserv. Serv., U.S.D.A. Database of the U.S.D.A., Beltsville.
2. Bailey, L. H. & E. Z. Bailey. 1976. Hortus Third i–xiv, 1–1290. MacMillan, New York.
3. Flora of North America Editorial Committee, e. 2002. Magnoliophyta: Liliidae: Liliales and Orchidales. 26: i–xxvi, 1–723. In Fl. N. Amer.. Oxford University Press, New York.
4. Hickman, J. C. 1993. Jepson Man.: Higher Pl. Calif. i–xvii, 1–1400. University of California Press, Berkeley.
5. Munz, P. A. 1968. Suppl. Calif. Fl. 1–224. University of California Press, Berkeley.

Enlaces externos

• Govaerts, R. & al. 2006. World Checklist of selected plant families. The Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens. 2010 June 11 [1]
• L. 1753. Species Plantarum 300.
• USDA, NRCS. 2006. The PLANTS Database, 6 March 2006 (http://plants.usda.gov Archivado el 5 de octubre de 2013 en Wayback Machine.).