(tous les crédits et droits de la source Wikipedia s'appliquent)
Le Cyanus segetum, appelé Bleuet en Belgique, en France, en Suisse et en Vallée d'Aoste, ou Centaurée bleuet au Canada et en Belgique, est une espèce de plante à fleurs de la famille des Astéracées originaire d'Asie. Elle s'est répandue mondialement à l'occasion des échanges commerciaux internationaux ayant permis son exportation rapide, d'abord vers l’Europe et l’Amérique du Nord. Très souvent adventice des champs de céréales, cette espèce fait partie des plantes messicoles. C'est à ce titre que sa population a beaucoup régressé, du fait de l'emploi des herbicides et de la mécanisation agricole. Il est parfois appelé Aubifoin, Barbeau, Blavelle, Bleuet des champs, Casse-lunettes ou Fleur de Zacharie.
Phytonymie
Le terme « bleuet » est apparu en France en 1380 ; il désigne alors la fleur des champs par sa couleur bleue. À ne pas confondre avec le « bleuet » qui désigne une myrtille au Canada et aux États-Unis.
Caractéristiques
Description
Le Cyanus segetum est une plante herbacée annuelle aux tiges de couleur vert grisâtre, d'aspect velouté, aux feuilles lancéolées ou pennatilobées, aux fleurs bleues, pourpres, blanches ou roses aux fleurons périphériques étalés. Sous le capitule, s'observent des bractées à bords ciliés (cils courts et réguliers, généralement bruns).
Pouvant atteindre une hauteur allant de 50 cm jusqu’à 1 mètre, le bleuet le comporte un cyme de capitule, avec des feuilles non décurrente. Les feuilles basales sont entières et très peu dentées ou pennatipartites, avec des divisions linéaires. Le bleuet possède également un involucre de 1 à 1,5 cm de long.
Reproduction
Le bleuet étant hermaphrodite, il possède cependant un système d'auto-incompatibilité, ce qui en fait une plante allogame. Sa pollinisation est principalement effectuée par l'intermédiaire des insectes, comme toutes les plantes entomogames. La floraison du bleuet s'étale d'avril et novembre, avant la production des fruits sous la forme d'akènes. Ceux-ci ont une forme conique ou ovoïde et possèdent une aigrette d'une longueur d'environ les trois quarts de l'akène, à soies non plumeuses, persistantes et rousses. La dispersion des graines se fait essentiellement par la gravité (barochorie), puis par le biais des forumis (myrmécochorie).
Habitat et répartition
Avec une aire de répartition cosmopolite, on retrouve le bleuet en Asie, en Europe et en Amérique du Nord. Plante annuelle et messicole, elle commensale des cultures acidophiles, mésohydriques et mésothermes.
Déclin et évolution génétique
Il s'agit d'une espèce annuelle qui peut être rencontrée sur différents types de sols, même si elle préfère les alluvions argilo-sableuses. Cette plante messicole a régressé, voire disparu, dans une grande partie de son aire naturelle de répartition. Les populations les plus disséminées et beaucoup plus fluctuantes se retrouvent sporadiquement dans des milieux de substitution comme les bords de routes et les chemins perturbés, moins soumis à l’épandage de désherbant. Face à la disparition des bleuets des champs et des autres plantes messicoles, plusieurs programmes d'actions ont été mis en place dans certaines régions françaises, ainsi qu'au niveau national avec le Plan national d'actions en faveur des plantes messicoles.
L'espèce n'est cependant pas considérée comme étant menacée en France. En 2021, elle est classée Espèce de préoccupation mineure (LC) par l'UICN. Toutefois, elle se raréfie localement : elle est considérée « quasi menacée » (NT), proche du seuil des espèces menacées ou qui pourraient l'être si des mesures de conservation spécifiques n'étaient pas prises, dans la région Poitou-Charentes, Bretagne, Franche-Comté, Haute-Normandie et Limousin ; elle est considérée « vulnérable » (VU) en Picardie, Aquitaine et Corse ; ainsi qu'« en danger » (EN) en Nord-Pas-de-Calais.
Le bleuet est également sensible à des maladies comme l’oïdium, la rouille, le mildiou, et peut subir des attaques de pucerons.
Une étude a comparé les traits de graines anciennes conservées en banque de graines par les conservatoires botaniques et les bleuets contemporains, montrant que l'espèce subit une évolution génétique rapide qui concerne des traits importants pour l'espèce, en renforçant les traits physique d'attraction des insectes pollinisateurs.
Utilisations
Culture
Le bleuet compte deux moyens principaux de culture. La première est en tant que plante annuelle et domestique, sur sol terreux (classique) et avec possibilité de repiquage. La seconde est en tant que plante bisannuelle dans de grands espaces, comme les sols de jardin ou de potager, avec possibilité de repiquage en hybridation avec d’autres espèces. Dans les deux cas, le bleuet peut en raison de sa robustesse se planter en toutes saisons et sa floraison sera effective l’année suivant la plantation.
Plante médicinale et culinaire
L'hydrolat (« eau de bleuet ») ou la décoction de bleuet était prescrite en collyre en cas d'irritation des yeux et des paupières et pour lutter contre la conjonctivite (d'où son nom vernaculaire de Casse-lunettes). Elle est indiquée pour les inflammations de la peau et des muqueuses (bain de bouche) et en cosmétique (démaquillant pour les yeux). En infusion, ses fleurs séchées sont conseillées pour les inflammations des reins, la goutte ou les rhumatismes.
Les fleurs comestibles s'utilisent dans les desserts (mousses, salades de fruits ou gâteaux). Elles se retrouvent également dans le thé Lady Grey.
Synonymes
- Cyanus arvensis Moench, Methodus 561. 1794, nom. illegit.
- Cyanus cyanus (Linnaeus) Hill, Hort. Kew. 64. 1768, nom. inadmiss.
- Centaurea cyanus L., Sp. Pl., 2 : 911. 1753
- Cyanus vulgaris Delarbre, Fl. Aubergne, ed. 2. 203. 1800, nom. illegit.
- Leucacantha cyanus (Linnaeus) Nieuwland & Lunell, Amer. Midl. Naturalist 5: 71. 1917.
Utilisations symboliques
Dans les arts
Sous son ancien nom de barbeau, le bleuet est à l'origine du motif décoratif « au barbeau » (semis de fleurs) ou des « barbeaux » (bordures de fleurs en guirlande) très prisés sur les services de porcelaine ou de faïence, notamment chez les manufactures de Sèvres ou de Tournai, et qui ont eu la faveur de la reine Marie-Antoinette. Le bleu bleuet ou bleu barbeau est également une nuance de bleu tirant sur le gris. De nombreuses représentations picturales le représentent.
Symbolique des fleurs
Le bleuet est souvent assimilé à une mauvaise herbe au vu de sa prolifération et de son extrême résistance, il est également comparé au coquelicot[réf. nécessaire]. Dans le langage des fleurs, la bleuet symbolise la richesse, l'amour timide ou la délicatesse.
Symboliques politiques et nationales
Cette fleur voyait son nom attribué au 21 prairial du calendrier républicain / révolutionnaire français, généralement chaque « » du calendrier grégorien.
À l'époque de l'affaire Dreyfus, à la fin du XIXe siècle, le bleuet porté à la boutonnière est un signe de ralliement des antidreyfusards.
Le bleuet de France porté à la boutonnière est le symbole de la mémoire et de la solidarité envers les anciens combattants, les victimes de guerre, les veuves et les orphelins.
Jusqu’en 1955, au moment de la fête des mères on faisait des bouquets bleu, blanc, rouge composés de bleuets, marguerites et coquelicots[réf. nécessaire].
Le bleuet est la fleur nationale de l'Estonie qui lui a consacré une pièce de deux euros commémorative en 2024.
Notes et références
Voir aussi
Articles connexes
- Glossaire de botanique
- Messicoles
- Hémérochorie
- Bleuet de France
Liens externes
- (fr) Thèse : étude de la biologie d'une messicole en régression : le bleuet (Centaurea cyanus L.) (https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00741148) (Solène Bellanger)
- (en) JSTOR Plants : Centaurea cyanus (consulté le )
- (en) Catalogue of Life : Centaurea cyanus L. (consulté le )
- (en) Catalogue of Life : Cyanus segetum Hill (consulté le )
- (en) Flora of North America : Centaurea cyanus (consulté le )
- (en) Flora of Missouri : Centaurea cyanus (consulté le )
- (en) GRIN : espèce Centaurea cyanus L. (consulté le )
- (fr + en) ITIS : Centaurea cyanus L. (consulté le )
- (en) NCBI : Centaurea cyanus (taxons inclus) (consulté le )
- (en) The Plant List : Centaurea cyanus L. (source : Global Compositae Checklist) (consulté le )
- (en) The Plant List : Cyanus segetum Hill (source : Global Compositae Checklist) (consulté le )
- (en) Tropicos : Centaurea cyanus L. (Syn. Cyanus segetum Hill) (+ liste sous-taxons) (consulté le )
- La Cabane de Tellus, le refuge des "mauvaises-herbes" - Le bleuet des champs
- (fr) Belles fleurs de France : Centaurea cyanus L. (consulté le )
- (fr) Tela Botanica (France métro) : Cyanus segetum Hill - synonyme
- (fr) INPN : Cyanus segetum Hill, 1762 (TAXREF)
- (fr) Base de données des plantes d'Afrique (BDPA) : Cyanus segetum Hill (consulté le )
- Site pédagogique du JardinVivant, biodiversité[1]
- Métropole Rouen Normandie, A la recherche du bleuet perdu. Rouen : Observatoire du bleuet, 2013. https://www.metropole-rouen-normandie.fr/a-la-recherche-du-bleuet-perdu-950
- Département de l’Eure, A la recherche du bleuet perdu. Évreux : Département de l’Eure, pôle environnement, 2013 http://www.eure-en-ligne.fr/cg27/accueil_eure_en_ligne/sphere_competences/thematique_territoires/environnement/messicoles
- Portail de la botanique
- Portail de la protection des cultures
(tous les crédits et droits de la source Wikipedia s'appliquent)