True comfrey

Око́пник лека́рственный (лат. Sýmphytum officinále) — многолетнее травянистое растение; вид рода Окопник семейства Бурачниковые (Boraginaceae).

Научное родовое название Symphytum происходит от др.-греч. συμφυω (symphyo), означающего сращивать или соединять и отражающего лекарственные свойства растения способствовать заживлению переломов.

Русскоязычное родовое название Окопник отражает способность растения произрастать на заброшенных участках земли, вдоль канав.

Видовой эпитет officinale образован от лат. officīna — фармацевтический, аптечный, лекарственный.

В литературе на русском языке встречаются другие названия растения: адамова голова, белопузик, бурачник, вик-трава, вил-трава, вислоух, гавяс, живикость, живокесень, живокист, живокист водяной, живокисть, жив о сток, жиловник, жилокость, крась розовый, лодышник, лошаково ухо, окопник, правокист, просяная волоть, расстрел, сальный корень, сальник, сальница аптекарская, свербигуз, сломигнат, трупа, язык воловий; виз-трава, жирный корень, костолом, огуречная трава.

Что касается часто использовавшегося в XIX веке названия «живокость» по отношению к окопнику, то позднее это название стало применяться к другому роду растений (Delphinium) из семейства Лютиковые.

Многолетнее травянистое растение до 1 м высотой.

Корни чёрно-бурые длинные ветвистые, отходят от короткого короткого корневища, имеющего терпко-липкий вкус.

Стебель прямостоячий, одиночный, толстый, ветвистый, покрытый жёсткими волосками. За счет длинно низбегающих листьев — крылатый. В верхней части густо щетинисто-мохнатый.

Листья многочисленные, очерёдные, продолговато-ланцетные, черешки длинные, крылатые, верхние листья — сидячие, часто с волнистым краем. Размер 10-15 см в длину и 3-5 см шириной. Поверхность шероховатая от щетинистых волосков.

Цветки фиолетовые и бледно-розовые, собраны в густые завитки, образующие метельчатое соцветие на верхушке стебля. В начале цветения завитки поникшие, затем выпрямляются и вытягиваются в односторонние безлистные кисти. Чашечка с заостренными долями. Венчик трубчато-колокольчатый, длиной 1-1,5 см, отгиб овальный с широкими треугольными лопастями. Столбик рыльца маловыставляющийся или короче венчика. Цветёт в средней полосе России с мая по октябрь. Формула цветка: ${\displaystyle \ast K_{(5)}\;C_{(5)}\;A_{5}\;G_{({\underline {2}})}}$.

Плоды гладкие, блестящие, черные, сухие, распадающиеся на 4 орешка.

Общий ареал охватывает Центральную Европу. Распространён в степной и лесной зонах Европейской части России (кроме Крайнего Севера), на Кавказе, в Западной Сибири, Средней Азии, Восточном Казахстане, Карпатах. Вид включен в ботанический атлас растений Ленинградской области.

Растёт по сырым лугам, зарослям кустарников, около канав, ручьёв, на торфяно-минеральных почвах.

В корнях окопника содержатся алкалоиды лизиокарпин и циноглоссин, дубильные вещества, гликозиды, слизи, камеди, смолы, эфирное масло, аллантоин.

Медоносные пчёлы берут с цветков окопника лекарственного нектар. В Лениградской области продуктивность мёда 79—181 кг/га. Продуктивность нектара 1 цветком в Михайловском районе в 1985 г. составила 1,350 мг, а мёдопродуктивность — 300—400 кг/га.

Листья идут на салаты и супы. Окопник лекарственный изучается как овощное и кормовое растение (в очень больших дозах вредно).

Подземные органы дают красное окрашивание.

В летнее время поедается европейским лосем (Alces alces Linnaeus).

Лекарственным сырьём является корень, который выкапывают осенью.

Лекарственные средства из окопника лекарственного обладают вяжущим, противовоспалительным, противомикробным, обволакивающим, кровоостанавливающим действием.

Отвар корней повышает тонус, улучшает аппетит, применяется при колитах, поносах, желудочных и кишечных кровотечениях.

Слизистый отвар и настой свежих корней рекомендуются при злокачественных новообразованиях различной локализации, уменьшают боль и воспаление.

Экстракт окопника смягчает, лечит кожу, вызывает быстрое восстановление клеток, способствует быстрому увлажнению кожи, придавая ей здоровый вид, применяется в составе ароматических масел для ванн. Отвар используется для ухода за сухой и обезвоженной, крупнопористой кожей, при трещинах на коже, а также для ухода за волосами, в том числе при гнездовой плешивости.

Symphytum officinale L., 1753, Sp. Pl. : 136

Вид Окопник лекарственный относится к роду Окопник (Symphytum) семейства Бурачниковые (Boraginaceae) порядка Бурачникоцветные (Boraginales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2023 года:

Symphytum officinale subsp. uliginosum (A.Kern.) Nyman

• Абрикосов Х. Н. и др. Окопник // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 224. Архивная копия от 7 января 2012 на Wayback Machine
• Symphytum officinale // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
• Бардина Р. Натуральная косметика. — М.: Издательский дом «Ниола 21-й век», 2001. — ISBN 5-322-00009-7.
• Барабанов Е.И. Ботаника: учебник для студ. высш. учеб. заведений. — М.: Издательский центр «Академия», 2006. — С. 335. — 448 с. — ISBN 5-7695-2656-4.
• Виноградов В. М., Мартынов В. К., Чернакова В. В. Лекарственные растения в лечении заболеваний органов пищеварения. — Л.: Знание, 1991.
• Губанов И. А. 1073. Symphytum officinale L. (incl. S. tanaicense Stev.) — Окопник лекарственный // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2004. — Т. 3 : Покрытосеменные (двудольные: спайнолепестные). — С. 106. — 520 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-163-7.
• Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 276—277. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
• Залесова Е. Н., Петровская О. В. Полный русский иллюстрированный словарь-травник и цветник. — СПб.: Тип. А. А. Каспари, 1898. — Т. 2. Ж—Н. — С. 250—251.
• Махлаюк В. П. Окопник лекарственный // Лекарственные растения в народной медицине. — Приволжское книжное изд-во, 1964. — 557 с.
• Найда Н. М. Медоносная ценность окопника // Пчеловодство : журнал. — 1994. — № 4. — С. 20—21.
• Прогунков В. В. Ресурсы медоносных растений юга Дальнего Востока. — Владивосток: Издательство Дальневосточного университета, 1988. — С. 65. — 228 с. — 5000 экз.
• Современная фитотерапия / под редакцией В. Петкова. — София: Медицина и физкультура, 1988.
• Род 1199. Окопник - Symphytum L. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1953. — Т. 19 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 289-291. — 752 с. — 3000 экз.